Sabor riojano en el mundo: La internacionalización de Palacios
Sabor riojano en el mundo: La internacionalización de Palacios
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Con una visión de futuro clara y un plan de desarrollo sólida, Palacios, líder en la producción de embutidos y comidas preparadas, ha predeterminado objetivos ambiciosos para su planta en Buñuel, Navarra. La compañía tiene planeado aumentar su producción de forma anual de 17000 a 25200 toneladas, un salto del 4823%,, manteniendo el deber con el medio ambiente y sin precisar expandir urbanísticamente sus instalaciones actuales.
La planta de Buñuel, conocida por su producción diaria de sesenta toneladas de tortillas de patata en diversos formatos, se prepara para escalar su producción a 89 toneladas diarias. Este aumento en la producción se conseguirá gracias a la dedicación de sus 137 trabajadores, quienes trabajan en tres turnos continuos a lo largo del año, asegurando de esta manera la eficiencia y la continuidad en la entrega de sus modelos. Con la mira puesta en la sostenibilidad, Palacios espera operar bajo el régimen de Autorización Ambiental Integrada, pendiente de aprobación por el Gobierno de Navarra, con la convicción de que este crecimiento no implicará un incremento en la emisión de contaminantes o restos.
El camino hacia este crecimiento empezó en 2013 con la adquisición de Alinaco, especialistas en tortillas congeladas y propietarios de la planta de Buñuel. Este movimiento estratégico robusteció la situación de Palacios en el mercado de alimentos preparados, apuntalando sus operaciones hacia la consolidación de un liderazgo en el sector. Este esfuerzo ha rendido frutos, mostrado por un crecimiento del 60% en ventas entre 2015 y 2020, alcanzando los 240 millones de euros en facturación, y expandiendo su presencia a más de cuarenta países con una cartera de 300 clientes del servicio de todo el mundo.
La pandemia de Covid-19 en 2020 presentó desafíos inesperados, ocasionando oscilaciones en la demanda debido al confinamiento y al temor al desabastecimiento, seguidos por una estabilización gracias al incremento del consumo familiar. A pesar de estos retos, y la afectación en el canal Horeca, Palacios mantuvo operativas sus plantas, probando una capacidad de adaptación y resiliencia visibles.
Palacios no solo enfoca su expansión en el aumento de la producción y la conquista de novedosos destinos empresariales, sino también en la responsabilidad ambiental, asegurando que el crecimiento no se traduzca en un encontronazo negativo sobre el medio ambiente. Esta estrategia de desarrollo equilibrado y sostenible subraya el deber de Mira aquí Palacios con sus principios fundacionales, preparando el terreno para un futuro en el que la compañía no solo sea reconocida por su calidad y pluralidad sino también por su contribución positiva tanto a la economía como al entorno..